Кофейная серия №6: Свежесть
Почему кофе выдыхается, зачем на пачке клапан и как не потерять аромат, за который заплатили
Еда
Кофейная серия №5: Колесо вкусов
Откуда в кофе «ноты чёрной смородины» и почему это не выдумки бариста
Кофейная серия №1: Обжарка
Что на самом деле происходит с зерном между «сырым» и «тёмным», и почему не бывает идеальной обжарки
Амнистия холестерина
Почему яйца полвека напрасно держали под подозрением и вреден ли холестерин на самом деле
Ужин вдвоём против протеинового коктейля в одиночку: почему ритуалы вокруг еды иногда полезнее идеального БЖУ
О социальной и эмоциональной стороне еды: общении за столом, чувстве принадлежности и о том, почему то, как мы едим, меняет жизнь сильнее, чем то, что лежит в тарелке
Реабилитация майонеза
Почему «белая смерть» — не такая уж смерть, а наука на стороне здравого смысла
Гречка против пасты: кто кого?
Почему спор о «полезном гарнире» — это спор ни о чём, и что на самом деле делает еду полезной
Домашняя шаурма, за которую не стыдно
Как превратить «вредный фастфуд» в нормальный сытный обед
Еда как язык
Что вы на самом деле говорите себе, когда выбираете фастфуд или «правильную» тарелку