Минимум, который стал нормой
Как 150 минут кардио превратились в «рекомендуемую недельную норму» и заставили миллионы людей считать минимальный план полноценным
Научпоп
Магия, которой нет: правда о низкоуглеводных диетах
Как диета для лечения эпилепсии превратилась в обещание вечной молодости, почему теорию «толстеют от инсулина, а не от калорий» опровергли в прямом эксперименте, и что действительно работает
Завтрак для всех
Как сын врача-адвентиста из городка Бэттл-Крик, его кукурузные хлопья 1894 года и пиар-кампания Эдварда Бернейса 1925 года превратили утренний приём пищи в обязательную медицинскую норму для всего человечества
Двести двадцать минус возраст
Как наблюдение двух американских кардиологов из 1971 года стало универсальной формулой максимального пульса, а финский маркетинг 1980-х создал глобальный миф о «зоне жиросжигания»
Индекс усреднённого человека
Как индекс, придуманный бельгийским астрономом в 1832 году для описания статистически среднего человека, стал персональным диагнозом «избыточного веса» для каждого
Клод Шеннон: жонглёр на моноцикле
Как тихий инженер из Bell Labs придумал теорию информации и подарил миру слово «бит»
Пять порций в день
Как калифорнийские онкологи, индустрия фруктов и деление 400 г на 5 подарили миру пресловутые «5 порций овощей и фруктов в день», и почему сама идея «порции» так часто бесит
Не есть после шести
Как античная поговорка, причудливый режим Суворова и распорядок советского санатория слепили популярный совет «не есть после 18:00, и что про это знает современная хронобиология
Восемь часов сна
Как лозунг английского социалиста 1817 года, не относившийся ко сну, стал универсальной медицинской нормой для всего человечества
120 на 80
Как русский военврач, итальянский педиатр, американские страховщики и комитет JNC подарили миру универсальную норму давления
Калории из Мюнхена
Как немецкая физиология XIX века, бомбовый калориметр Макса Рубнера и одно решение FDA 1993 года подарили миру универсальную норму «2 000 ккал в день»
2 литра воды в день и пропавшая оговорка
Как одно недочитанное предложение из американского отчёта 1945 года превратилось в глобальную норму «восемь стаканов воды в день»