Photo by Jamie Street on Unsplash

Сегодня в раздевалке фитнеса поговорил с человеком и просто обалдел от того, насколько мы по-разному относимся к жизни и здоровью. Сижу и думаю, то ли со мной что-то не так, то ли всё-таки люди настолько пофигисты.

Вряд ли кто-то пристально следит за моей жизнью, поэтому напомню коротко ситуацию.

В 2018 или 2019 году — точно не помню — у меня случился первый приступ мерцательной аритмии. Довольно неприятная штука — сердце теряет ритм и начинает стучать как попало, то 90 ударов в минуту, то 170. Причём это происходит не периодами, а как попало. Типа, 10 ударов медленных, потом начинает молотиться как сумасшедшее несколько секунд, так что аж задыхаешься, потом утихает. Ощущение, что в груди трепыхается перепуганная птица. Очень неприятно.

Сначала я не понял, что это такое. Надеялся, что пройдет само. Сходил в медцентр, мне сделали кардиограмму и объяснили, что это мерцательная аритмия. Но кардиолога не было, так что я на завтра записался в кардиоцентр. Приехал туда, мне сняли кардиограмму и за ручку довели в процедурную, уложили под капельницу с кордароном. Часа три капали, потом отправили домой. И где-то к вечеру ритм восстановился.

Второй приступ был тоже в 2019 году. Это было 23 мая. Я как раз вернулся с Positive Hack Days, умотанный в хлам. А вечером дома на эмоциях словил очередной срыв ритма. Причём чувствовал себя намного хуже, чем в первый раз. Вызвал скорую, отвезли в больницу, где два или три дня капали что-то, чтобы восстановить ритм.

Восстановили, подержали ещё несколько дней, а при выписке сказали, что если бы ритм не восстановился, пришлось бы останавливать сердце, а потом снова его запускать. Но к счастью, обошлось.

Одной из рекомендаций стоял запрет на употребление алкоголя. Я потом ещё на приём в кардиоцентр сходил, зав. отделением сложных нарушений ритма мне объяснила, что лучше воздержаться от алкоголя, чем провоцировать повторный приступ. Всё-таки я ещё довольно молод, чтобы изматывать сердце и доводить до операции.

С того времени я совсем перестал пить, хотя и раньше не сказать, что часто употреблял — в основном это было сухое вино, полбокала-бокал.

Ещё среди рекомендаций было снижение веса, так что я просто продолжил заниматься фитнесом и стал внимательнее следить за рационом.

Несмотря на всё это, приключился ещё срыв ритма в октябре 2022 года. Опять был в больнице. Правда, в этот раз мне ничего не делали от слова совсем, если не считать капельницу с кордароном, которую поставила скорая помощь. Но ритм восстановился, и я снова вернулся к фитнесу и режиму питания.

Предыстория получилась долгая. Если резюмировать, смысл сказанного в том, что я слежу за здоровьем и стараюсь поддерживать себя в форме, чтобы не допускать повторных приступов. Если для этого нужно отказаться от алкоголя — да ничего страшного. Это не самое главное в жизни.

Но вот мужчина, с которым мы разговорились, меня удивил. Он сидел и рылся в сумочке с таблетками. Потом спросил, нет ли у меня случайно таблетки от изжоги. Я дал ему таблетку и поинтересовался, не из-за тренировки ли это. Он ответил что нет, вчера напился сухого вина, вот и словил изжогу.

Я с лёгкой завистью — нравилось мне хорошее сухое вино — сказал, что из-за мерцалки перестал пить совсем. А он такой: «Да ладно. У меня тоже и мерцательная аритмия, и ещё какая-то патология приобретённая в сердце. Но я всё равно пью. Главное, чтобы не слишком часто. А пока не обнаружили проблемы с сердцем, пил почти каждый день по бутылке водки и запивал полторашкой пива. И даже пьяным не был…» А мужик плюс минус мой ровесник.

Я покачал головой и подумал про себя, что вот ведь генетика у человека. Но в то же время удивился раздолбайству. Или он до сих пор не верит, что с ним может что-то случиться, и он внезапно покинет этот мир. Или для него жизнь без алкоголя совсем не имеет смысла. Или что-то ещё, о чём я не могу даже догадаться.

Вот такая вот история.

Весь день возвращаюсь мысленно к этому разговору и не могу прийти к какому-то соглашению с самим собой. То ли я такой зануда-зожник, озабоченный ответственностью за свою жизнь. То ли мой коллега по фитнесу слишком легкомысленно относится к своему здоровью. А может, мне просто навешали лапшу на уши, и на самом деле никакой ежедневной бутылки водки не было и в помине. Потому что выглядит этот человек вполне цветущим. Никаких признаков злоупотребления алкоголем типа синюшных сосудов на крыльях носа не наблюдается.

Небольшая история о том, как один и тот же ресторан может вызвать полярные чувства.

На днях решил поесть в ресторане, где ни разу не был. Ничего такого. Просто захотелось получить чуточку новых впечатлений на фоне довольно однообразной жизни. Выбрал ресторан Хокку.

Перед тем, как идти, полистал меню, решил, что попробую ещё раз суп Том Ям, впечатление от которого у меня довольно посредственное осталось после московского гастропространства «Депо». Там мне под видом Том Яма дали какую-то жидкую жижу, в которой почти ничего и не было.

Ещё мне хотелось пельменей гёдза с креветками и китайских вонтонов. Тоже с креветками.

Удовольствие

Пришёл в ресторан пешком, чтобы сжечь побольше калорий. При входе меня приветствовали китайским «Нихао» и проводили за свободный столик. Почти сразу появилась девушка-официантка, рассказала совершенно неопытному в паназиатской кухне мне про остроту супа.

Я выбрал средний по остроте вариант Том Яма, пельмени по плану, и кофе — американо и капучино на кокосовом молоке.

Тот самый том ям, миска с рисом и два бокала с кофе.

Пока с удовольствием пил маленькую чашку чая-комплимента, на столе появился кофе, а вскоре и Том Ям. И к нему небольшая тарелка с ароматным рисом и кусочком лайма. Рис оказался очень вкусный. Просто кайфанул.

Суп оказался вкусный и насыщенный. Таким вот он и должен, видимо, быть. А не пустым бульоном со следами продуктов, как в Депо.
Интересная деталь — в супе была какая-то металлическая штука в форме киндер-сюрприза. Я прослушал, что это такое, к сожалению.

Китайские пельмени вонтон

Пока ел суп, принесли пельмени. Всё понравилось, всё вкусное.
Вроде и наелся, принялся за кофе, и тут девушка предложила мне попробовать десерты. Блин) Соблазн, перед которым я не устоял. Взял тирамису и булочки с начинкой — шоколадной и ванильной.

Булочки с начинкой

Тирамису

Боже, как это было вкусно. Я получил огромное удовольствие. Расплатился, поблагодарил приветливую и заботливую официантку и ушёл в отличном настроении. Нагулял за день около 16 тыс. шагов.

Разочарование

Вдохновлённый новым опытом, через пару дней решил заскочить в Хокку и попробовать ещё один суп, который не пробовал — Фо Бо. И тут я почувствовал разницу, источник которой — официант. На этот раз ко мне подошёл парень. Ну как подошёл. Не спеша дотопал за меня минут через 10 ожидания за пустым столом.

Никаких комплиментов-чаев. Принял заказ — фо бо, американо, тирамису. Спросил меня, когда принести американо, я попросил сразу. Он со словами «через две минуты будет ваш кофе» исчез в закат. А через 10 минут появился другой парень. С тарелкой супа. Блин. Но где же обещанный кофе?
Я спросил об этом у парня, который принёс суп. Он ответил, что сейчас передаст вопрос официанту. Минут через несколько появляется официант с чашкой капучино. Явно разогретого в микроволновке, где он на поверхности вскипел. Там ещё хлопья такие характерные появляются.

Спросил его, зачем мне к супу кофе и кто решил, что разогретый в микроволновке кофе — это окей. Он недовольно мне прогнусавил, что у них такая подача, суп раньше приготовили, чем кофе. Ну да. Я по семь чашек кофе в день пью, и конечно, поверю в такую нелепую легенду.

Скорее всего, чувак просто прохлопал кофе, он остыл, и когда ему напомнили, он спохватился и подогрел его.

В общем, настроение было испорчено. Кофе он унёс, конечно, пообещав принести его вместе с десертом. Но ел я уже без аппетита. Суп не понравился. В отличие от том яма. Отставил недоеденную тарелку, стал ждать, когда принесут кофе и десерт. Минут через 15 это событие произошло.
Кофе был свежеприготовленный. Десерт такой же вкусный, как и прошлый раз. Но внутри была горечь. Сожаление о том, что пришёл в ресторан. Разочарование.

Я честно пытался справиться, убедить себя, что всё же нормально. Вот и кофе, и тирамису уже здесь. Но нет. Не получилось. Не сработал аутотренинг.

Расплатился, никаких благодарностей, разумеется. Жалобы писать не стал, чтобы себя лишний раз не накручивать. Но понимаю, что если когда-то и соберусь в Хокку, то будет это нескоро. Мальчик-официант отбил всё желание.

Мораль

1. Нужно было сразу уйти, не ждать, пока ко мне подойдет официант. Всё-таки 15-минутное ожидание при совсем неполной посадке — это не норма. И не нужно себя убеждать, что всё нормально, когда внутри кипит возмущение. Такая ситуация — не норма. Сейчас полно интересных и приятных заведений, поэтому всегда можно найти такое, где будет приятно отдать деньги за вкусную еду и хорошее обслуживание.
2. От официанта очень зависит то, как гости себя будут чувствовать в ресторане или кафе, захотят ли они вернуться и порекомендовать место своим друзьям. Я вот пока в сильном сомнении. Несмотря на вкусные десерты желания идти туда нет. Тем более, что у нас есть ещё один ресторан этой сети. Если уж приспичит поесть именно в Хокку.
3. Нужно не полениться и написать отзыв по работе официантов. Пожалуй, дополню свой восторженный отзыв на Яндексе впечатлениями от второго визита. Вдруг это поможет. Если не руководству ресторана, то людям, которые туда соберутся. И передумают.
4. Хороший ресторан отличается от просто ресторана не ценой еды и не вкусом, а в первую очередь обслуживанием. Оно либо есть, либо нет. Никаких оттенков вежливого хамства допускать нельзя.